Recetas de cocina

Tarta de Queso

Ingredientes:

4 huevos

150 gr de azucar

150 de nata liquida

150 gr de queso (yo uso el de Burgos)

pasta quebrada o de hojaldre

mermelada de frambuesa

arandanos

ralladura de limón

Preparación:

Se baten los huevos enteros con el azucar,la nata,el queso

y la rayadura de limón y conservamos.

En un molde ponemos de fondo la masa quebrada y le echamos

unos cuantos arandanos por encima,entonces le añadimos la

mezcla anterior y lo metemos en el horno durante 30 minutos a 150º-160º

Una vez fria calentamos un poco de mermelada y se la echamos por encima.

Otra receta de tarta de queso:

Ingredientes:

3 huevos

2 cucharadas sopera de harina

1 vaso de azucar

1 bote pequeño de nata liquida

300 gr de queso

ralladura de limón

mantequilla

galletas "Maria"

Preparación:

Se montan las claras y se reservan,se baten las yemas con

la harina,el azucar,la nata,el queso y la rayadura de limón

y cuando este bien mezclado añadimos las claras montadas.

Se unta el molde con mantequilla y las galletas que habremos

molido,lo pondremos al horno a 150º de 40 a 45 minutos.

Mouse de limón

Ingredientes:

1/2 litro de nata liquida

1 bote pequeño de leche condensada

3 limones

Preparación:

A uno de los 3 limones le rayamos la piel y conservamos.

Batimos la leche con la nata y el zumo de los limones y le

añadimos la rayadura de antes hasta que espese ,separamos en

copas o tarrinas (donde mas nos guste) ,unas horas de nevera y

listo para comer...esta buenisima.

Trufas de Chocolate

Ingredientes:

2 tabletas de chocolate negro

2 tabletas de chocolate blanco

1 bote pequeño de leche condensada

125 gr de mantequilla

1 chorrito de coñac

fideos de chocolate

Preparacion:

Se derriten al baño maria los dos tipos de chocolate,

junto con la leche,la mantequilla y el coñac.

Se deja enfriar esta mezcla y la ponemos en la nevera al menos

24 horas para que endurezca,al día siguiente sacamos nos untamos

las manos con mantequilla para hacer las bolitas y que no se nos pegen,

una ves hechas se recubren con los fideos ,,,y a comer,buen provecho


 Gazpachuelo 


Como buena malagueña no podia faltar este plato en mi blog,
que a la vez de ser sencillo de hacer esta delicioso.
Aqui os dejo este video explicativo.

PORRA ANTEQUERANA

Deliciosa tambien,,,disfrutadla

Espetos de sardinas

Plato típico de Málaga para tomar en la playita.

Para chuparse los dedos,ummm.